Pasta

$350 Specialità
150 gr. de pasta fettuccine casero de sémola de granos ancestrales, con salsa cremosa de queso Grana Padano, mantequilla, ron Matusalem Clásico flameado, pimienta negra, salsa de trufa negra y trufa negra fresca rallada

* Show en mesa sujeto a disponibilidad

$230 Fondue Style
150 gr. de pasta fettuccine casero de sémola de granos ancestrales, con salsa cremosa de queso parmesano y mozzarella orgánicos, mantequilla, vino blanco, nuez moscada y toque de miel cruda de naranjo

$340
150 gr. pasta + 210 gr. proteína: Pasta spaghetti con mezcla de pulpo, mejillón y almeja chirla, guisados con mantequilla, ajo, vino blanco, perejil, pimentón dulce, toque de salsa pomodoro italiana y queso parmesano

$320
150 gr. pasta + 160 gr. proteína: Pasta spaguetti casero de sémola de granos ancestrales, con salsa pomodoro italiana, extra albahaca y queso parmesano orgánico, albóndigas de carne molida de diezmillo de res orgánica con mostaza antigua y especias rellenas de queso fontina

$300
150 gr. pasta + 100 gr. proteína: Pasta spaguetti casero de sémola de granos ancestrales, con salsa pomodoro italiana, ragú al vino tinto con carne molida de diezmillo de res orgánica y queso parmesano orgánico

$260
150 gr. pasta + 100 gr. proteína: Pasta spaghetti casero de sémola de granos ancestrales, con salsa cremosa de queso Grana Padano, mantequilla, Grappa Piavé flameado, salsa pomodoro y queso parmesano orgánico

$230
150 gr. de pasta spaghetti casero de sémola de granos ancestrales, con mantequilla, toque de ajo, pimienta, albahaca italiana y queso parmesano orgánico