$120

Orden de papas russet en gajo, con pimienta negra, sal de colima, aceite de oliva, trufa y queso parmesano orgánico, acompañadas de aderezo de chipotle

$245

120 gr. de lomo de cabeza de cerdo con rub de especias y cebolla morada, en pan pita integral, lechuga y tzatziki, acompañado de aderezo de chipotle

$255

120 gr. de arrachera orgánica (inside) con rub de especias y cebolla cambray, en pan pita integral y chimichurri, acompañado de aderezo de chipotle

$175

100 gr. de pierna de cerdo enchilada, en pan schiacciata de masa madre y granos ancestrales, con mantequilla de ajo y especias, mayonesa casera, mix de lechuga y tomate, acompañado de papas russet en gajo con paprika, romero y aceite de oliva

$255

100 gr. de jamón serrano y queso mozzarella orgánico, en pan schiacciata de masa madre y granos ancestrales, con mantequilla de ajo y especias, mayonesa casera, mostaza antigua, mix de lechuga y tomate, acompañado de papas russet en gajo con paprika, romero y aceite de oliva

$175

120 gr. de pierna de cerdo ahumado y queso mozzarella orgánico, en pan schiacciata de masa madre y granos ancestrales, con mantequilla de ajo y especias, mayonesa casera, mostaza antigua, mix de lechuga y tomate, acompañado de papas russet en gajo con paprika, romero y aceite de oliva

$260

180 gr. de carne de res Black Angus Choice Organic y queso mozzarella orgánico, en pan schiacciata de masa madre y granos ancestrales, con mantequilla de ajo y especias, mayonesa casera, tocino ahumado con leña de cerezo, mix de lechuga y tomate, acompañada de papas russet en gajo con paprika, romero y aceite de oliva

* Tiempo de espera de 15-20 minutos aproximadamente