$480
200 gr. de lonja de salmón natural canadiense con pimienta negra y sal de Colima a la plancha, bañado con salsa de mantequilla de ajo, limón, miel de naranjo cruda, tomillo y vino blanco, acompañada de puré rústico de papas russet con mantequilla, crema, sal de Colima y pimienta blanca