$1,090

500 gr. de corte de carne de res de la Pampeana Argentina a la parrilla con cebo de res, sal de Colima, pimienta negra y papas russet al romero. Se sirve botaneado en sartén de hierro caliente

A la trufa:
Con barniz de salsa de trufa negra +$80

* Tiempo de espera de 25-35 minutos aproximadamente

$490 Specialità

200 gr. de medallón de filete de res de la Pampeana Argentina sellado y horneado con AOVE, sal de Colima, pimienta negra, bañado con salsa de reducción de vinagre balsámico con miel cruda de naranjo, acompañado de gajos de papas russet al romero

* Tiempo de espera de 25-35 minutos aproximadamente

$490 Stagionale

200 gr. de medallón de filete de res de la Pampeana Argentina sellado y horneado con AOVE, sal de Colima, pimienta negra, bañado con salsa de reducción de vino merlot con miel cruda de naranjo, mantequilla y toque de clavo, acompañado de gajos de papas russet al romero

* Tiempo de espera de 25-35 minutos aproximadamente