$190

100 gr. de pierna de cerdo orgánica enchilada, en pan schiacciata de masa madre y granos ancestrales, con mantequilla clarificada de ajo y especias, mayonesa casera, mix de lechuga y tomate orgánicos, acompañado de papas russet en gajo con paprika, romero, aceite de oliva y sal de colima

$200

100 gr. de jamón serrano y queso mozzarella orgánico, en pan schiacciata de masa madre y granos ancestrales, con mantequilla clarificada de ajo y especias, mayonesa casera, mostaza antigua, mix de lechuga y tomate orgánicos, acompañado de papas russet en gajo con paprika, romero, aceite de oliva y sal de colima

$170

120 gr. de pierna de cerdo ahumado y queso mozzarella orgánico, en pan schiacciata de masa madre y granos ancestrales, con mantequilla clarificada de ajo y especias, mayonesa casera, mostaza antigua, mix de lechuga y tomate orgánicos, acompañado de papas russet en gajo con paprika, romero, aceite de oliva y sal de colima