$250

150 gr. de pasta fusilli corti col buco -con agujero- casero de sémola de granos ancestrales, con pesto de albahaca y nuez pecana, queso parmesano orgánico y nuez pecana en trozos

$270

150 gr. de pasta fusilli corti col buco -con agujero- casero de sémola de granos ancestrales, con pesto de albahaca y pistache, crema, queso parmesano orgánico y pistache
en trozos

$220

150 gr. de pasta penne casero de sémola de granos ancestrales, con salsa pomodoro italiana, salsa especial de 4 chiles, toque de chile de árbol, queso parmesano orgánico y hojuelas de pimentón dulce

$240

150 gr. de pasta penne casero de sémola de granos ancestrales, con crema, mantequilla, ajo, vino blanco, queso fontina, oveja, mozzarella y parmesano orgánico

$330 Stagionale

150 gr. pasta + 100 gr. proteína: Pasta mezze maniche rigate casero de sémola de granos ancestrales, con salsa pomodoro, ragú de costilla de res de la Pampeana Argentina -verduras, vino blanco y cerveza oscura a cocción lenta- con queso parmesano orgánico

$445 Specialità

150 gr. pasta + 100 gr. proteína: Pasta mezze maniche rigate casero de sémola de granos ancestrales, con salsa cremosa de queso Grana Padano, mantequilla, Grappa Piavé flameado, salsa de trufa negra, queso parmesano orgánico y puntas de filete de res de la Pampeana Argentina

$390

150 gr. pasta + 100 gr. proteína: Pasta mezze maniche rigate casero de sémola de granos ancestrales, con salsa cremosa de queso Grana Padano, mantequilla, Grappa Piavé flameado, salsa pomodoro, queso parmesano orgánico y cuadritos de salmón natural canadiense