$215 Fondue Style

150 gr. de pasta fettuccine casera de sémola de granos ancestrales y huevo orgánico, con salsa cremosa de queso parmesano y mozzarella orgánicos, mantequilla clarificada, vino blanco y toque de miel cruda de naranjo

$215

150 gr. de pasta spaghetti casero de sémola de granos ancestrales, con mantequilla clarificada, toque de ajo, pimienta, albahaca italiana y queso parmesano orgánico

$330 Specialità

150 gr. de pasta fettuccine casero de sémola de granos ancestrales, con salsa cremosa de queso Grana Padano, mantequilla clarificada, ron matusalem clásico flameado y salsa de trufa negra

* Show en mesa de martes a viernes, sábado y domingo sujeto a disponibilidad en mesa o desde cocina

$300

150 gr. pasta + 100 gr. proteína: Pasta spaguetti casero de sémola de granos ancestrales, con salsa pomodoro italiana, ragú al vino tinto de carne de res Black Angus Choice y queso parmesano orgánico

$330

150 gr. pasta + 210 gr. proteína: Pasta spaghetti casero de sémola de granos ancestrales, con mezcla de pulpo, mejillón y almeja chirla guisados con mantequilla clarificada, ajo, vino blanco, perejil, pimentón dulce y queso parmesano orgánico