RISOTTO E PASTA RIPIENA
RISOTTO Y PASTA RELLENA
Lasagne alla bolognese
$280
200 gr. de láminas de pasta casera de sémola de granos ancestrales y huevo orgánico, rellenas en capas con ragú al vino tinto de carne molida de diezmillo de res de la Pampeana Argentina, salsa bechamel, salsa pomodoro italiana, queso mozarella y parmesano orgánicos
Lasagne al pistacchio
$290 Specialità
220 gr. de láminas de pasta casera de sémola de granos ancestrales y huevo orgánico, rellenas en capas con queso ricotta orgánico, pesto de albahaca y pistache, trozos de pistache, salsa bechamel, crema, queso mozzarella y parmesano orgánicos
Gorgonzola e fichi
$230 Stagionale
300 gr. de arroz arborio con fondo de verduras, mantequilla, ajo, vino blanco, crema, queso gorgonzola, higos al vino tinto con especias y queso parmesano orgánico
Porcini e cremini
$230
300 gr. de arroz arborio con fondo de verduras, mantequilla, ajo, vino blanco, crema, hongo porcini, hongo cremini y queso parmesano orgánico