TERCER TIEMPO

$190 Specialità

Soletas bañadas con expreso, licor de café y amaretto, cubiertas de crema de queso mascarpone y yogur griego orgánico, en cama de galleta de chocolate, cubierta de cacao orgánico y fresa

$180

Base y cubierta de masa crocante con harina de granos ancestrales, mantequilla clarificada, rellena de manzana, azúcar mascabado, canela, clavo y anís estrella, acompañado con bola de gelato de vainilla

$180

Pan de hojaldre con harina de granos ancestrales y mantequilla clarificada, relleno de betún de queso ricotta, licor de almendra, compota de plátano macho con miel de naranjo cruda y canela, cubierto de azúcar glass, acompañado con bola de gelato de vainilla

$140

Natilla de vainilla con crema, queso mascarpone, ralladura de naranja y amaretto, horneada con base de miel de naranjo cruda, cubierta de caramelo flameado y fresa

$60

100 gr. bola de nieve gelato cremosa con base de galleta de canela triturada y nuez pecana praliné:
1) Vainilla
2) Stracciatella
3) Canela