PRIMER TIEMPO

$300

300 gr. de mejillones cocidos en vino blanco y un toque de salsa pomodoro, acompañados de pan schiacciata de masa madre y granos ancestrales

$195

200 gr. de queso mozzarella orgánico, parmesano orgánico y gorgonzola derretido con mantequilla clarificada y vino blanco, acompañada de pan schiacciata de masa madre y granos ancestrales, a escoger complemento:
1) Hongos cremini al ajillo
2) Salchicha italiana

$120

110 gr. de queso mozzarella fresco y tomate cherry orgánicos, con pesto de albahaca y gotas de reducción de vinagre balsámico con miel cruda de naranjo

$50

150 gr. de base de pizza horneada: Pan delgado de masa madre y harina de granos ancestrales con aceite de oliva, sal de colima y romero

$25

80 gr. de barra horneada: Pan grueso de masa madre y harina de granos ancestrales (6 pz. aprox.) con aceite de oliva, sal de colima y romero, rebanado y planchado en paninera

$25

2 onzas de salsa pomodoro italiana, aceite de oliva extra virgen, parmesano orgánico y perejil